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材料冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精作法1、冬瓜去皮去瓤，表面印上花刀改切成方。2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煮至四面显得金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3、再行… 材料冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精作法1、冬瓜去皮去瓤，表面印上花刀改切成方。2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煮至四面显得金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再行放进盐、适度生抽、老抽让冬瓜均匀分布上色。4、特部分碗水炒匀后盖上锅盖，蒸熬至冬瓜到煮。
5、再行特蚝油、鸡精，大火收汁，起锅马利亚上葱花才可。
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